دوشنبه، بهمن ۱۷، ۱۳۸۴

نداستراداموس:
در سومين سال از نيمهء دوم بيست و يکمين سده اولين ضد ويندوز در دنيای سه بعدی مجازی ظهور خواهد کرد. او در عمق اقيانوس مجازی بوی پلانکتون های گرسنه را استشمام خواهد کرد و شکم خاکستری و نرم کوسهء کله چکشی را قلقلک خواهد داد. او در حاليکه يک سفره ماهی بزرگ از بغل گوشش رد می شود از تشعشع نور مجازی روی راه راه های درخشان آبی و زرد دلقک ماهی به وجد آمده خواهد گفت: ايول!...
***
پنجشنبه:
تلسکوپی که با فاصلهء زياد در مداری دور زمين می گردد به تازگی اکتشافی داشته که زندگی ما را برای هميشه دگرگون خواهد کرد. Extratrrestrial نگاهی دارد به آنچه زندگی در کرات ديگر ممکن شبيه باشد.
"بلو مون" ماه سياره ای در منظومه ای با دو ستارهء دوقلو است (مثل اينکه خورشيد ما دوتا باشد- ندا) با روزهايی که دويست و چهل ساعت به درازا می کشد*. اتمسفر آن که سه بار از اتمسفر زمين چگالتر است، مانند يک اقيانوس معلق در آسمان، به موجودات زنده امکان غوطه ور و شناور بودن در خود را می دهد. غلظت دی اکسيد کربن آن سی برابر دی اکسيد کربن جو زمين است که رشد بی حد و حصر گياهان را موجب شده. غلظت اکسيژن آن چهار برابر است و در نتيجه حيواناتی با قدرت ماهيچه ای بيش از دو برابر به وجود آورده است.
در بلومون، ابرهای سبز رنگ متشکل از گياهان کوچک شناور غبارهای سبز رنگی را در قسمت های مختلف آسمان تشکيل می دهند.
زمين جنگل وسيعی از درخت های غول آسای "پاگودا" است، با حفرهای کاسه مانند در بالاترين قسمت هر کدام، که مقدار زيادی آب را در خود جمع می کند و اين امکان را برای گياه به وجود می آورد که بيش از نيم مايل قد بکشد. بالای سر اين استخر گياهی، "کايت" غول آسا در حال ماهيگيری است؛ موجودی گوشت خوار به شکل بالهای هواپيما، با شاخکهايی که از آنها به عنوان نخ ماهيگيری استفاده می کند.
"دام مرگ" گياهی گوشتخوار با پوششی چسبناک و حمامی از اسيد که موجودات ديگر را می تواند در خود هضم کند، از گوشه و کنار دالان های جنگل پاگودا آويخته است.
"وال های هوايی" غول آسای بلومون مانند وال های زمين هستند، تنها با يک تفاوت چشمگير. آنها دارای بالهايی به درازای سی و سه فوت هستند. وال های هوايی به آرامی در هوای پرقدرت و گرم بلومون در ارتفاعات هزارن پايی شناوراند و از ابرهای گياهان غوطه ور در جو تغذيه می کنند. اگر بيش از حد پايين پرواز کنند، موجب حملهء "کيپد استاکر"ها به آنها خواهد شد؛ موجوداتی پرنده که مانند زنبورهای وحشی و به اندازهء عقاب هستند. با سه چشم و ميدان ديد سيصد و شصت درجه، و منقاری کشنده به تيزی تيغ ريش تراشی که به راحتی گوشت وال هوايی را از هم می درد.
*پنج تا بيست و چهار ساعت در بلومون روز است و پنج شبانه روز زمين شب.
اينم اصل مقاله.

پ.ن: اين بلومون منو ياد اين نقاشيم می ندازه؛ آخه اين هم ماه يه سيارهء گازی بزرگه با يه گياه غول پيکر عجيب غريب.
***
جمعه:
از اين مدل دوست ها ديدين که اگه يه ذره موفقيت به دست بيارين يه گرفتاری براتون راه می ندازن؟ منظورم آدمهای حسوديه که با موذی بازی و خرابکاری آتش حسدشون رو خنک می کنن. يا ازتون استفاده هاشون رو می کنن و وقتی ديگه کاری باهاتون ندارن ياد اين می افتن که مسبب تمام بدبختی هاشون شما هستين. يا هر دو! چه ملغمه ای می شه مجموع هر دوش.
اگه همچين آدمی دور و برتون هست همين امروز دودره اش کنيد که فردا ديره.
باورتون می شه من حدود ده سال با يه همچين آدمی به اصطلاح دوست بودم؟ خيلی عذاب آوره اينکه می بينم با خودم يه همچين بد رفتاری ای کردم...
***
شنبه:
آخ چه کيفی می ده نامهء کاغذی و بستهء پستی. يه کتاب، چندتا بلوز و تاپ از چند رنگ، با يه زعفرون. بخصوص کيف اش واسه اين بود که نطلبيده بود.
***
يکشنبه:
يه کتاب ترموديناميک شيميايی دارم به فارسی، يه جاهايی کمک می کنه. اما بيشتر از اين جهت که پی بردم چرا انقدر درس خوندن تو ايران سخته. اگه فکر می کنين خنگين، اين فکرو نکنين. انقدر کتاب های درسی خلاصه شده و با ادبيات پيچونده نوشته/ترجمه شدن که درس خوندن از روی اين کتابها واقعاً احساس خنگ بودن به آدم می ده. بی خود نيست شاگرد زرنگها انقدر کلاس کنکور می رن و جزوه های کمکی می گيرن يا انقدر خر می زنن. پسرخالهء خودم مثلاً کتاب رو می کرد تو کيسه فريزر می برد تو حموم با خودش! سر کنکور انقدر عصبی شده بوده که بيا و ببين.
تو هند -مثلاً- سرتاسر خيابونها رو بگردی جزوهء کمکی و نوار و فيلم پيدا نمی کنی. و نيازی هم بهشون نيست. البته به جز کتاب های سوال و جواب امتحان که البته بيشتر از روی همون کتاب اصلی نوشته شده.
کتاب انقدر ساده و واضح و کامل توضيح داده که کيف می کنی. به نظر من اگه تو ايران هم می خواين درس بخونين کتابهايی که بيرون از ايران تدريس می شه رو بخونين تا با زحمت متوسط و نه خر خونی، خوب يادبگيرين.
بعد هم شماها که کاسبی راه انداختين، تخته کنين در اين بيزنس کنکور و! اين چه وضعيه درست کردين که بی خود انقدر انرژی بچه ها هدر بشه؟ که چی؟ آهان البته ياد شهريه های ميليونی کلاس کنکورها نبودم.
دانشجوها و کنکوری ها و دبيرستانی ها، انقلاب خاموش کنين و کتاب های خوب گير بيارين هم انگليسی تون راه می افته هم درستون رو ياد می گيرين طبق استانداردهای جهانی.
پ.ن: البته کتابهای هندی خيلی غلط زياد داره. وای مثلاً فيش رو جمع بسته تو کتاب زولوجی! يا مثلا غلط های املايی و گرامری فراوون که گاهی حسابی حواس رو پرت می کنن. گاهی دلت می خواد کتابو پرت کنی اون سر اتاق انقدر the بی خود داره مثلاً همين الان يه دونه قبل از these گذاشته!!! يا مثلاً an و aرو بيشترجاها اشتباهی به کار برده. انگار اصلاً کسی دوباره کتابها رو نخونده برای تصحيح. اما بازم نثر ساده و روانش بيشتر به چشم مياد.
***
دوشنبه:
گل کلم منچوری
مواد لازم:
يک گلم کلم متوسط خورد شده به قطعات بزرگ
يک دسته پيازچه خرد شده
دو قاشق چايخوری زنجبيل خورد شده
يک قاشق چايخوری سير خورد شده
يک چهارم فنجان آرد
سه قاشق غذاخوری آرد ذرت
نصف قاشق چايخوری پودر فلفل قرمز
فلفل قرمز درسته و خشک دو عدد
سه قاشق غذا خوری روغن
يک و نيم فنجان آب
يک قاشق غذاخوری شير
گل کلم ها رو سه چهار دقيقه در مقدار زيادی آب که يک قاشق شير به آن اضافه کرده ايد بجوشانيد. آب کش کنيد و روی يک پارچهء تميز خشک کنيد.
خمير رقيقی با آرد و دو قاشق آرد ذرت درست کنيد و هرکدام نصف قاشق چايخوری زنجبيل و فلفل قرمز و نمک برای مزه اضافه کنيد. گل کلم ها رو يکی يکی در خمير فرو کنيد و در روغن داغ کاملاً سرخ کنيد و کنار نگه داريد.
در روغن باقی مانده، بقيهء زنجبيل، سير و دو فلفل قرمز (کرش شده) را برای يک دقيقه سرخ کنيد. نمک و پيازچه را اضافه کنيد. هم بزنيد تا يکنواخت سرخ شود. يک و نيم ليوان آب اضافه کنيد و صبر کنيد تا جوش بيايد.
يک قاشق غذاخوری آرد ذرت به يک چهارم فنجان آب اضافه کنيد و خوب حل کنيد و به تدريج به مخلوط پياز و آب اضافه کنيد و هم بزنيد تا وقتی که دوباره به جوش بيايد. گروی* را تا وقتی که شفاف شود(؟) بجوشانيد. بعد گل کلم ها و سس سويا را اضافه کنيد. دو دقيقهء ديگر بجوشانيد و از روی آتش برداريد.
داغ با پلو يا رشته سرو کنيد.
*gravy
***
سه شنبه:
يه ايده برای تبليغ سوتين دارم. کسی نمی خواد؟
اين دودره باز مياد از اين کوچه گل کاغذی بی بو و خاصيت می کنه دسته می کنه می بره جلوی همون کافهء سر گذر که اغلب پر توريسته می فروشه. بعضی از هندی های تجسم کامل از آب کره گرفتن هستن.

بايگانی وبلاگ